Ingrédients:
200g de thon en conserve égoutté
200g de farine
4 œufs
100ml de lait
100ml d'huile végétale
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre,
au goût Herbes aromatiques (persil, ciboulette, etc.), facultatif
Etapes:
| 1) Préchauffez votre four à 180°C. |
| 2) Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. |
| 3) Ajoutez le lait et l'huile végétale, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. |
| 4) Émiettez le thon égoutté dans la pâte et ajoutez le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients. |
| 5) Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. |
6) Enfournez le cake au thon dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. |
| 7) Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Laissez-le refroidir complètement sur une grille. |
| 8) Servez le cake au thon en tranches, chaud ou froid, en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. |