Ingrédients :Pour le pain :
Pour la sauce tomate :
Etapes: | |
1) Préparez la pâte à pain en mélangeant la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. | |
2) Dans un petit bol, diluez la levure de boulanger dans l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Ajoutez la levure diluée et l'huile d'olive à la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. | |
3) Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d'un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume. | |
4) Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en faisant chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. | |
5) Ajoutez les tomates concassées, l'origan séché, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. | |
6) Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en deux morceaux égaux et étalez chaque morceau en forme de rectangle sur une surface légèrement farinée. Placez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. | |
7) Étalez généreusement la sauce tomate sur chaque rectangle de pâte, en laissant une bordure d'environ 1 cm. Enroulez les côtés longs de chaque rectangle de pâte vers le centre, en les scellant pour former un pain à partager | |
8) Enfournez les pains pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir légèrement avant de couper en tranches et de servir. |
Vous pouvez déguster ce délicieux pain à partager avec la sauce tomate en accompagnement. Bon appétit !