| Etapes: |
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| 1) Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de taille appropriée et les faire tremper dans l'eau. |
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| 2) Placer les pommes de terre dans une casserole, ajouter de l'eau pour couvrir les pommes de terre, mettre sur le feu et faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. |
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| 3) Verser l'eau chaude de la casserole, rallumer le feu pour assécher l'eau et écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon. Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le lait chaud et bien mélanger pour obtenir une purée lisse. |
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| 4) Hacher grossièrement l'oignon blanc et l'ail, faire ramollir dans une poêle avec l'huile d'olive. |
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5) Ajouter le steak haché à l'oignon , continuer à chauffer et à remuer, saler et poivrer.
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6) Dans un plat allant au four, déposer la viande à l'oignon, puis recouvrir de la purée de pommes de terre.
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7) Tartinez le dessus avec du beurre coupé en petits morceaux et faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement coloré.
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