Ingrédients :
Préparation |
1) Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez. |
2) Préparez tous les légumes et les herbes en les coupant en julienne ou en tranches fines. |
3) Remplissez un grand bol d'eau tiède. Trempez une feuille de riz dans l'eau pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit souple et malléable. |
4) Placez la feuille de riz sur une surface propre et lisse. Ajoutez une feuille de laitue au centre de la feuille de riz. |
5) Ajoutez une petite quantité de vermicelles de riz cuits sur la laitue. |
| 6) Ajoutez quelques crevettes, des légumes (carotte, concombre, avocat) et des herbes (menthe, coriandre) sur les vermicelles de riz. |
7) Repliez les côtés de la feuille de riz vers le centre, puis roulez fermement pour former un rouleau. |
8) Repliez les côtés de la feuille de riz vers le centre, puis roulez fermement pour former un rouleau. |
9) Servez les rouleaux de printemps avec de la sauce soja pour tremper. |