Le gratin de chou-fleur est un plat délicieux et réconfortant. Il est préparé en faisant cuire des bouquets de chou-fleur dans une sauce béchamel crémeuse, puis en les recouvrant de fromage râpé avant de les faire gratiner au four. Le résultat est un plat savoureux, fondant et gratiné, parfait en accompagnement ou en plat principal.