Ingrédients :
| Etapes: |
| 1) Préchauffez votre four à 180°C. |
| 2) Lavez le chou-fleur et séparez-le en petits bouquets. |
| 3) Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y les bouquets de chou-fleur et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien. |
| 4) Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Versez ensuite le lait progressivement tout en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre. |
| 5) Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin beurré. |
| 6) Versez la sauce béchamel sur le chou-fleur et saupoudrez généreusement de fromage râpé. |
| 7) Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et le gratin bien chaud. |
| 8) Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la chapelure sur le dessus du gratin pour obtenir une texture croustillante. Remettez le plat au four pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Et voilà, votre gratin de chou-fleur est prêt à être dégusté ! Bon appétit ! |