Le gratin de chou-fleur est un plat délicieux et réconfortant. Il est préparé en faisant cuire des bouquets de chou-fleur dans une sauce béchamel crémeuse, puis en les recouvrant de fromage râpé avant de les faire gratiner au four. Le résultat est un plat savoureux, fondant et gratiné, parfait en accompagnement ou en plat principal.
La soupe miso est un plat traditionnel japonais à base de bouillon de miso, une pâte fermentée à base de soja. Elle est souvent agrémentée de tofu, d'algues et d'oignons verts. Cette soupe est réconfortante, savoureuse et pleine de saveurs umami. Elle est également considérée comme bénéfique pour la santé en raison de ses propriétés nutritives et de sa richesse en probiotiques.