Ingrédients
Etapes: |
1) Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau chaude pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Égouttez-les et réservez. |
2) Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. |
3) Ajoutez l'ail émincé et l'oignon émincé dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. |
4) Ajoutez les carottes coupées en julienne, le poivron rouge et les petits pois surgelés dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. |
5) Ajoutez les vermicelles de riz égouttés dans la poêle et mélangez bien avec les légumes. |
6) Ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître (si vous en utilisez) dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour enrober les vermicelles de riz et les légumes de la sauce. |
7) Continuez à faire sauter le mélange pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que les vermicelles de riz soient bien chauds. |
8) Retirez du feu et garnissez éventuellement de coriandre fraîche. |
| 9) Servez chaud et dégustez votre vermicelle de riz sauté ! |
Vous pouvez également ajouter d'autres légumes ou des morceaux de viande ou de crevettes pour personnaliser votre recette selon vos préférences. Bon appétit !