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Salade chou rouge aux carottes râpées
La salade de chou rouge aux carottes râpées est une délicieuse combinaison de légumes croquants et colorés. Le chou rouge râpé apporte une texture légèrement croquante et une saveur légèrement sucrée, tandis que les carottes râpées ajoutent une douceur naturelle. Cette salade est assaisonnée d'une vinaigrette légère à base de vinaigre de cidre, d'huile d'olive et de jus de citron, ce qui lui donne une touche de fraîcheur. C'est une salade saine, riche en vitamines et en fibres, parfaite en accompagnement ou en plat principal léger.
Soupe potimarron
La soupe au potimarron est une délicieuse soupe d'automne, crémeuse et réconfortante. Préparée à base de potimarron, d'oignon, d'ail et de bouillon de légumes, elle offre une saveur douce et légèrement sucrée. Cette soupe est parfaite pour se réchauffer lors des journées fraîches et peut être agrémentée de crème fraîche et de graines de courge pour une touche de gourmandise. C'est une recette facile à réaliser et idéale pour profiter des bienfaits des légumes de saison.