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Soupe de courgettes ail et fines herbes
La soupe de courgettes à l'ail et aux fines herbes est une recette légère et savoureuse. Les courgettes sont cuites avec de l'ail et des herbes fraîches, puis mixées pour obtenir une texture lisse et onctueuse. Cette soupe est parfaite pour une entrée ou un repas léger, et elle est pleine de saveurs fraîches et aromatiques.
Soupe potimarron
La soupe au potimarron est une délicieuse soupe d'automne, crémeuse et réconfortante. Préparée à base de potimarron, d'oignon, d'ail et de bouillon de légumes, elle offre une saveur douce et légèrement sucrée. Cette soupe est parfaite pour se réchauffer lors des journées fraîches et peut être agrémentée de crème fraîche et de graines de courge pour une touche de gourmandise. C'est une recette facile à réaliser et idéale pour profiter des bienfaits des légumes de saison.
Soupe Miso
La soupe miso est un plat traditionnel japonais à base de bouillon de miso, une pâte fermentée à base de soja. Elle est souvent agrémentée de tofu, d'algues et d'oignons verts. Cette soupe est réconfortante, savoureuse et pleine de saveurs umami. Elle est également considérée comme bénéfique pour la santé en raison de ses propriétés nutritives et de sa richesse en probiotiques.